Immaginate di entrare nella vostra villa o nel vostro splendido hotel e di essere accolti da una deliziosa Wine Box, un tesoro nascosto in attesa di essere scoperto. Questa selezione curata di vini squisiti crea l’atmosfera perfetta per la vostra fuga italiana.
La vostra vacanza, abbinata alla nostra collezione di vini, immersa nei pittoreschi paesaggi italiani, vi offrirà un viaggio nella storia, nella tradizione familiare e nella passione artigianale. La cantina in Toscana, rinomata per la sua ricca eredità vitivinicola, farà da cornice ideale alla vostra avventura.
Ogni vino, prodotto con uve provenienti da vigneti coltivati da generazioni, racconta una storia di amore e perseveranza. Esplorate diverse opzioni, come l’intenso Cabernet Sauvignon, il Syrah e il fruttato Cabernet Franc. Assaporate la creazione di viticoltori appassionati, che sveleranno un caleidoscopio di sapori e colori.
Abbracciate la vostra esperienza e lasciate che la nostra Wine Box Collection arricchisca il vostro viaggio. Scegliete tra tre box a tema: Sotto il sole della Toscana, Primavera in un bicchiere e Il tesoro della tenuta. La vostra avventura italiana vi aspetta!
SHEDE TECNICHE DEI VINI
Bianco toscano IGT
TIPO DI TERRENO: Argilloso-sabbioso
ALTITUDINE: 310 metri slm
ESPOSIZIONE: sud-est
SUPERFICIE DEL VIGNETO: 0,2 Ha
SISTEMA DI COLTIVAZIONE DELLA VITE: Guyot
IMPIANTO DI VIGNETI: 2008 e 2014
PERIODO DI RACCOLTA: Settembre con uva raccolta a mano in piccole cassette
PRODUZIONE DI VINO: Pressatura dell’uva e fermentazione in serbatoi di acciaio.
INVECCHIAMENTO: In vasche di acciaio con fecce fini, in bottiglia per circa 3 mesi prima della commercializzazione.
ESAME ORGANOLETTICO:
Visivo: Giallo paglierino con riflessi dorati
Olfattivo: Fiori giallo intenso e fresco, polpa bianca e gialla, frutta, albicocca e pesca, note minerali.
Gusto: Fresco, corposo con un finale piacevole e minerale.
Abbinamento: Riso, pesce e carni bianche
Syrah Cortona Doc – “S90”
TIPO DI TERRENO: Argilloso-sabbioso
ALTITUDINE: 310 metri slm
ESPOSIZIONE: sud-est
SISTEMA DI COLTIVAZIONE DELLA VITE: Sperone di Cordon
IMPIANTO DI VIGNETI: 2005
PERIODO DI RACCOLTA: Settembre con uva raccolta a mano in piccole cassette
PRODUZIONE DI VINO: Diraspatura, pressatura soffice e fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
INVECCHIAMENTO: In serbatoi d’acciaio e in bottiglia per circa 3 mesi prima della commercializzazione.
ESAME ORGANOLETTICO:
Visivo: Colore rosso porpora intenso e vivace con riflessi violacei.
Olfattivo: Intenso, elegante, complesso, fresco, frutti rossi e neri, mirtillo, mora, fragolina di bosco, fiori rossi, pepe nero
Gusto: Fresco, intenso, pieno, corposo, persistente con tannini fini e un finale avvolgente.
Abbinamento: Salumi e formaggi, pasta al ragù, secondi piatti di carne rossa
Cabernet Sauvignon – Cortona Doc
TIPO DI TERRENO: Argilloso-sabbioso
ALTITUDINE: 310 metri slm
ESPOSIZIONE: sud-est
SUPERFICIE DEL VIGNETO: 2 ettari
SISTEMA DI COLTIVAZIONE DELLA VITE: Sperone di Cordon
IMPIANTO DI VIGNETI: 2008
PERIODO DI RACCOLTA: Da fine settembre a metà ottobre con uva raccolta a mano in piccole cassette
PRODUZIONE DI VINO: Diraspatura, pressatura soffice e fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
INVECCHIAMENTO: Affinamento in barrique di rovere francese, in bottiglia per circa 12 mesi prima della commercializzazione.
ESAME ORGANOLETTICO:
Visivo: colore rosso rubino intenso, vivace
Olfattivo: Intenso, elegante, complesso, frutti rossi e neri, mirtillo, mora, fragolina di bosco, fiori rossi secchi, peperone verde, noce moscata e vaniglia
Gusto: Fresco, intenso, pieno, ampio, corposo, persistente con tannini fini e finale avvolgente.
Abbinamento: Pasta al ragù toscano, carne alla griglia, pecorino e salumi toscani.
IGT Cabernet Franc – “Cru” “lugero”
TIPO DI TERRENO: Argilloso-sabbioso
ALTITUDINE: 310 metri slm
ESPOSIZIONE: sud-est
SUPERFICIE DEL VIGNETO: 2 ettari
SISTEMA DI COLTIVAZIONE DELLA VITE: Sperone di Cordon
IMPIANTO DI VIGNETI: 2008
PERIODO DI RACCOLTA: Ottobre con uva raccolta a mano in piccole cassette
PRODUZIONE DI VINO: Diraspatura, fermentazione in barrique
INVECCHIAMENTO: Affinamento in barrique di rovere francese, in bottiglia per circa 12 mesi prima della commercializzazione.
ESAME ORGANOLETTICO:
Visivo: Rosso rubino intenso con sfumature violacee
Olfattivo: Intenso, ampio, con piccole bacche, ribes, mirtilli e lamponi, si chiude con note di ciliegie in alcol, arancia rossa, petali di violetta, peperone, polvere di caffè e grafite.
Gusto: Un sorso ampio e persistente che denota grande corposità e armonia.
Abbinamento: Pappardelle al ragù di lepre, Chianina grigliata, cinghiale in salsa agrodolce forte
IGT Toscano Vendemmia Late – “Nacre”
TIPO DI TERRENO: Argilloso-sabbioso
ALTITUDINE: 310 metri slm
ESPOSIZIONE: sud-est
SUPERFICIE DEL VIGNETO: 0,2 ettari
SISTEMA DI COLTIVAZIONE DELLA VITE: Guyot
IMPIANTO DI VIGNETI: 2008 e 2014
VARIETÀ: 100% Grechetto
PERIODO DI RACCOLTA: A inizio novembre, vendemmia e selezione manuale delle uve.
PRODUZIONE DI VINO: Pressatura dell’uva e decantazione spontanea a freddo, fermentazione in barrique
INVECCHIAMENTO: Barrique di rovere francese, affinamento in bottiglia per circa 3 mesi prima della commercializzazione.
ESAME ORGANOLETTICO:
Visivo: Colore giallo dorato brillante
Olfabbrica: Intenso, complesso, elegante. Frutta candita di albicocca, pesca e ananas, limone disidratato; fiori gialli, fresia, noce moscata, cannella, pepe bianco, miele d’acacia.
Gusto: Sapore morbido e fresco, buona acidità che compensa bene il leggero residuo zuccherino preesistente.
Abbinamento: formaggi stagionati, pasticcini secchi, crostata di frutta.
Da sapere
Cosa è incluso
Un posto davvero speciale, immerso in un paesaggio dove il tempo sembra fermarsi e lo sguardo si perde tra dolci colline e vigneti. Elisa e Luca sono riusciti a trasmettermi tutta la loro passione per il vino, non solo attraverso la degustazione, ma anche raccontando le loro storie e i loro sogni con grande autenticità. Mi sono sentita subito a casa, accolta con un calore e un affetto davvero unici. Non è solo una degustazione, ma un’esperienza profonda che rimane nel cuore.
Venerdì 10 aprile abbiamo provato una degustazione in questa cantina e abbiamo trovato; competenza , cortesia, simpatia e soprattutto tanto amore per il territorio e per il proprio lavoro. Piccola realtà vitivinicola che sorprende per un prodotto di una qualità eccezionale, un sirah in purezza e un cabernet sauvignon che sorprendono per i gusti olfattivi , per il colore e per la consistenza al palato prolungata. Bravi, bravi bravi…continuate cosi!
Siamo stati in questa meravigliosa cantina per una degustazione dei loro vini superlativi e i padroni di casa sono stati gentilissimi. Le foto parlano da sole. Bravi!
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Immaginate di entrare nella vostra villa o nel vostro hotel e di essere accolti da una deliziosa Wine Box, un tesoro nascosto in attesa di essere scoperto.
Un assaggio autentico di Toscana: il nostro olio extravergine vi accoglie tra profumi intensi, tradizione e sapori delle colline cortonesi.
Cibo buonissimo e fresco! Elisa molto gentile e ha spiegato molto bene! Vi consiglio di andare a fare la degustazione
Sono stata con un’amica a fare una degustazione e Elisa ci ha accolto subito con calore. È stata davvero esaustiva dal tour nella cantina fino alla fine della degustazione. Ottimi vini e consiglio vivamente di fare una degustazione da loro. Grazie!!!
